Toties gaļas paviljonā gardēži acis var mielot ar pleznaino, pēkšķošo radījumu (pīļu un zosu) olām. Zosu ola - 1 EUR gabalā. Dabonami arī minētie radījumi atdzesētā izskatā. Redzējās divi tirgotāji viens otram pretī, tiesa gan otram tā produkcija jau bija uz beigām. Turpat trušu liemenīši.
Šogad saldumus Valentīndienas galdam nolēmu gatavot pati. Ideja bija mazliet paimprovizēt un uzmeistarot kaut ko ne pārāk saldu ar šai dienai raksturīgajiem elementiem - sarkano krāsu, sirsniņu formu un šokolādi. Lūk, manis pagatavotās kūkas recepte.
Vakar, svētdienas pēcpusdienā, pēc divu gadu ilga pārtraukuma atkal aicināju ciemiņus uz Čaka dzimšanas dienas svinībām. Gribēju iepriecināt viesus ar kaut ko jaunu, tāpēc pie svētku cepeša pagatavoju svaigus salātus ar granātābolu sēkliņām un Brī sieru. Salāti tika atzīti par labu esam, tāpēc nolēmu padalīties ar iinuu.lv lasītājiem.
Kādā piektdienas vakarā īsi pirms Jāņiem, devāmies izlūkos uz azerbaidžānu restorānu Baku. Ierodoties, patīkami pārsteidza iespaidīga lieluma māja. Pavāra fišku - pagatavot ēdienus bez garšvielām nesapratām. Visai savdabīgi tika pasniegts arī vīns.
Restorāns Planeta ir piedomājis pie trim svarīgiem kritērijiem - laipnas apkalpošanas (apmeklētājs jūtas gaidīts un ne uz mirkli neatstāts bez uzmanības), interjera un gaismas pareizās atmosfēras radīšanai, kā arī ēdienu servēšanas, kas līdzinās mini mākslas darbam. Garšas nianses ir ļoti subjektīvs aspekts, bet tiem, kam tuva eiropeiski japāniska virtuve, patiks.
Atsaucoties uz ielūgumu, šovakar devos uz jauno bistro Rīgas centrā. Stundu vērojot atklāšanas pasākumu, kas nebeidza vien sākties, un vēlāk klausoties stāstījumā par bistro ideju un papētot sanākušo publiku, nevarēju un nevarēju uztaustīt šīs vietas konceptu. Ko īsti tās veidotāji gribējuši „pateikt” un galvenais, kas ir viņu mērķauditorija?
TERRA noteikti atstāj dabai tuva, „zaļā” restorāna iespaidu, gan sava dabīgā koka interjera, gan visapkārt esošu zaļumu, gan svaigu garšaugu – rozmarīna, piparmētras u.c. lietošanas dēļ. Šovakar ar desertu balli restorāns atklāja vasaras sezonu, lutinot kopā sanākušos gardēžus ar vācu pavāra Fabiana de Frīsa pagatavotajiem saldumiem.
Būt Grieķijā un nedzert vīnu pilnīgi neiespējami, sākot no viegliem galda vīniem no vietējā reģiona, beidzot ar ozolkoka mucās izturētiem, apaļiem, tumīgiem, saules un augļainuma pilniem. Neskatoties uz salu izmēriem, vīnu te pietiekami daudz.
Kad uzzināju, ka Zvaigzne ABC ir izdevusi grāmatu „Čaks virtuvē”, biju patīkami pārsteigta. Biogrāfijās tika pieminēts, ka Čaks, netipiski dzejniekam un vīrietim, bijis labs saimniekotājs virtuvē, taču vesels krājums ar receptēm, tas ir kaut kas jauns. Viena recepte tika īstenota arī dzīvē.
Runāt par vīnu vienmēr ir aizraujoši, jo tad vienmēr neizbēgami ir runa gan par to valsti, vietu, no kurienes šis vīns nāk, par tā darīšanas un dzeršanas tradīcijām, gan par sajūtām un asociācijām, ko rada vīna baudīšanas process. Pasākums notika ceturtdienas 15.novembra vakarā, kas tieši sakrīt ar jaunā vīna jeb Beaujolais Nouveau svētkiem Francijā Beaujolais reģionā un citur. Tieši katra novembra trešajā ceturtdienā pārdošanā nonāk šī gada ražas vīns.